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How do you say picanha in English?

Marina Borges / 9 de fevereiro de 2014

Essa semana traduzi um menu e, entre outros termos, surgiu “picanha”. How do you say picanha in English?

Eu prefiro alcatra, a bem da verdade, mas lá fui eu em busca da tradução quando me deparei com a falta dela. Não existe picanha em inglês. Aliás, só existe aqui. Veja os diferentes tipos de corte de carne bovina, mesmo em países falantes da mesma língua (clique para ampliar):

400px-Beef_cuts_Brazil.svg
Brasil
400px-British_Beef_Cuts.svg
Reino Unido
US_Beef_cuts.svg
EUA
400px-Dana_eti.svg
Turquia
400px-Dutch_Beef_cuts
Holanda

Vivendo e aprendendo, não? Fonte: Wikipédia.

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